Los lácteos inflaman las articulaciones?
Viviana
Last reply: 18 Apr 2022
Saludos, hoy una paciente con artritis me indico que debido a su patologia base, ha recibido la indicación de NO consumir lácteos ni derivados por su asociación con el aumento de la inflamación y dolor articular. Quisiera saber si alguno conoce el mecanismo o acción por el que se asocian o si es un mito, gracias.
Jennyfer Carolina Jacome Suarez
Hola Viviana
En la actualidad se ha centrado la atención entre los productos lácteos y su asociación con la artritis, promoviendo múltiples estudios, te comparto el siguiente donde no hallaron relación entre el consumo de lácteos e incidencia de artritis. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/11/2825/htm
Como estudio de caso, encontramos que la alergia alimentaria a la proteína de leche de vaca puede desencadenar una respuesta inmunológica a nivel óseo, diagnosticando una artritis idiopática. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1022-51292020000200177&script=sci_arttext
Por otra parte se ha presentado con baja ocurrencia la artritis séptica en humanos causada por Streptococcus equi este estudio te puede ilustrar mejor: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-93922019000400402
Mil gracias Viviana por confiar en nosotros y esperamos que te sea útil la información
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