Arveja seca
Leguminosas y derivados
36 Alimentos
Este alimento es muy popular por su alto contenido en fibra, también es un alimento alto en proteínas, carbohidratos, bajas en grasa y que aportan vitaminas A, B y C; es una fuente importante de potasio y hierro, y también aportan fitoquímicos, como luteína, carotenos de calidad y zeaxantina. Es un alimento muy recomendado para el buen funcionamiento intestinal, para procesos de coagulación, fortalecer los huesos.
Posee muchos antioxidantes que ayudan en la protección de la retina y la formación de cataratas en los ojos.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 319kcal |
| Proteina (g) | 23.9g |
| Grasas (g) | 0.8g |
| Carbohidratos (g) | 54g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.78mg |
| Riboflavina (mg) | 0.16mg |
| Niacina (mg) | 3.1mg |
| Vitamina C (mg) | 2mg |
| Vitamina A (mg) | 22mg |
| Calcio (mg) | 60mg |
| Hierro (mg) | 60mg |
| Sodio (mg) | 25mg |
| Fósforo (mg) | 270mg |
| Zinc (mg) | mg |