Arveja seca
Leguminosas y derivados
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Este alimento es muy popular por su alto contenido en fibra, también es un alimento alto en proteínas, carbohidratos, bajas en grasa y que aportan vitaminas A, B y C; es una fuente importante de potasio y hierro, y también aportan fitoquímicos, como luteína, carotenos de calidad y zeaxantina. Es un alimento muy recomendado para el buen funcionamiento intestinal, para procesos de coagulación, fortalecer los huesos.
Posee muchos antioxidantes que ayudan en la protección de la retina y la formación de cataratas en los ojos.
Porcentaje comestible | 100% |
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Calorias (kcal) | 319kcal |
Proteina (g) | 23.9g |
Grasas (g) | 0.8g |
Carbohidratos (g) | 54g |
Fibra (g) | 0g |
Tiamina (mg) | 0.78mg |
Riboflavina (mg) | 0.16mg |
Niacina (mg) | 3.1mg |
Vitamina C (mg) | 2mg |
Vitamina A (mg) | 22mg |
Calcio (mg) | 60mg |
Hierro (mg) | 60mg |
Sodio (mg) | 25mg |
Fósforo (mg) | 270mg |
Zinc (mg) | mg |