Bebida de soya fermentada
Leguminosas y derivados
36 Alimentos
La bebida o leche de soya contiene sustancias con muchas virtudes de origen vegetal llamadas isoflavonas que se comparan en sus valores a los estrógenos que son hormonas femeninas, al consumir estas isoflavonas en la bebida de soya se pueden minimizar los riesgos de cáncer de mama, se pueden atenuar los síntomas de la menopausia y ayudar para prevención de la osteoporosis, así como ayuda a mejorar el estado de la piel.
Al fermentar la bebida de soya con lactobacilos y enriquecida con isoflavonas aumenta el efecto de estas mismas ayudando a que el organismo humano las absorba.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 35kcal |
| Proteina (g) | 2.7g |
| Grasas (g) | 1.9g |
| Carbohidratos (g) | 1.7g |
| Fibra (g) | 1.3g |
| Tiamina (mg) | 0mg |
| Riboflavina (mg) | 0mg |
| Niacina (mg) | 0mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 0mg |
| Hierro (mg) | 0mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 0mg |
| Zinc (mg) | mg |