Calabaza, sin cascara, cruda

Esta hortaliza que tiene mchas variedades , es originaria de Guatemala y Mêxico, se extendiò a Europa y Norte Amèrica gracias a la conquista española, de sabor duulce y agradable aporta gran variedad de nutrientes a cualquier dieta , por ejeplo la provitamina A, y vitaminas antioxidantes como la C y la E; minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Son parientes cercanas del calabacìn y el melòn, este superalimento ya se produce en paises como China, Estados Unidos, India y Egipto que son sus principales productores.