Espinaca, cocida
Verduras, hortalizas y derivados
102 Alimentos
La espinaca es una planta que se cultiva como verdura por su gran cantidad de parte comestible, sus hojas y tallos que crecen a ras de suelo se pueden consumir en su totalidad bien sea crudas , cocidas o fritas. Es un alimento muy apetecido en las cocinas por su gran valor nutritivo y su versatilidad, Es rica en vitamina A, Vitamina E y Vitamina K, varios antioxidantes y yodo .
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 19kcal |
| Proteina (g) | 2.7g |
| Grasas (g) | 0.1g |
| Carbohidratos (g) | 1.5g |
| Fibra (g) | 2.6g |
| Tiamina (mg) | 0.1mg |
| Riboflavina (mg) | 0.08mg |
| Niacina (mg) | 0.9mg |
| Vitamina C (mg) | 14mg |
| Vitamina A (mg) | 479mg |
| Calcio (mg) | 101mg |
| Hierro (mg) | 101mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 266mg |
| Zinc (mg) | mg |