Fríjol cargamanto, cocido

Fríjol cargamanto, cocido
´Las preparaciones con frijol cargamanto son muy populares en la región Antioqueña de Colombia, los frijoles antioqueños se pueden preparar solos a modo de cazuela de frijoles , que es la cocción de estos con guisos de tomate, cebolla y otros aliños o en la preparación más popular la bandeja paisa, preparación acompañada de arroz blanco, chicharron de cerdo o piel de cerdo sofrita, aguacate o palta, huevo frito , entre otros acompañamientos.
Porcentaje comestible 100%
Calorias (kcal) 60kcal
Proteina (g) 7.1g
Grasas (g) 0.3g
Carbohidratos (g) 7.1g
Fibra (g) 7.6g
Tiamina (mg) 0.02mg
Riboflavina (mg) 0.14mg
Niacina (mg) 0.5mg
Vitamina C (mg) 1mg
Vitamina A (mg) 0mg
Calcio (mg) 22mg
Hierro (mg) 22mg
Sodio (mg) 266mg
Fósforo (mg) 139mg
Zinc (mg) mg