Fríjol guandul

Al frijol gandul o gandules como se les conoce en algunas zonas del caribe Latinoamericano donde su preparación es muy popular, es originario de Asia, aunque hay indicios de su origen en Africa. Tambien conocido con otros nombres como Fríjol de palo, Gandú, Cachito. Son las semillas de un arbusto perenne que son usadas en alimentación humana y alimentación de animales como forraje. En Panamá se prepara con coco y es parte de los platos nacionales del país, muy usado en regiones tropicales y sub tropicales.