Harina de arroz
Cereales y derivados
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La harina de arróz se realiza pulverizando los granos de arróz bien sea blanco o integral, cuando se le ha retirado la cascara y en estado crudo , se tritura finamente. Muy popular su uso en países asiáticos, para realizar los famosos fideos de arróz o el mochi japonés. Es usado para realizar pan para personas que no son tolerantes al glúten, celiácos.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 0kcal |
| Proteina (g) | 0g |
| Grasas (g) | 0g |
| Carbohidratos (g) | 0g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.03mg |
| Riboflavina (mg) | 0.04mg |
| Niacina (mg) | 0mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 8mg |
| Hierro (mg) | 8mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 146mg |
| Zinc (mg) | mg |