Harina de maíz amarillo, grano trillado
Cereales y derivados
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Esta harina se elabora a base de moler o trillar finamente el grano seco del maìz amarillo que en su composiciòn es muy similar al maìz blanco. Su producciòn la lidera EstadosUnidos a nivel mundial y està muy presente en las comidas cotidianas, porque se usa en la alimentaciòn de animales de granja pero tambièn a nivel de industria para la produccion de hojuelas, almidon y frituras.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 330kcal |
| Proteina (g) | 9.4g |
| Grasas (g) | 3.3g |
| Carbohidratos (g) | 65.5g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.3mg |
| Riboflavina (mg) | 0.13mg |
| Niacina (mg) | 2.1mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 50mg |
| Calcio (mg) | 18mg |
| Hierro (mg) | 18mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 276mg |
| Zinc (mg) | mg |