Harina de trigo, de primera
Cereales y derivados
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Esta harina de trigo de primera calidad se clasifica con ceros , esta es 0000, es una harina mas refinada, y mas blanca . Utilizada en reposteria fina como hojaldres o panes finos, porque no contiene tanto gluten, es decir, se usa para masas màs ligeras.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 347kcal |
| Proteina (g) | 9.5g |
| Grasas (g) | 0.5g |
| Carbohidratos (g) | 76g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.17mg |
| Riboflavina (mg) | 0.05mg |
| Niacina (mg) | 0.8mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 30mg |
| Hierro (mg) | 30mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 140mg |
| Zinc (mg) | mg |