Maíz mijo
Cereales y derivados
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Es un grano redondeado que contiene grandes cantidades de hierro y magnesio, mas que en otros cereales, usado en muchas recetas veganas, es muy rico en fibra y lo usan para reemplazar el arròz o la pasta, muy aptos para personas diabeticas o que quieran bajar de peso.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 349kcal |
| Proteina (g) | 8.5g |
| Grasas (g) | 2.6g |
| Carbohidratos (g) | 73g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.27mg |
| Riboflavina (mg) | 0.09mg |
| Niacina (mg) | 3.6mg |
| Vitamina C (mg) | 1mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 27mg |
| Hierro (mg) | 27mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 240mg |
| Zinc (mg) | mg |