Masa de maíz
Cereales y derivados
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La masa de maìz o somplemente "masa" como se le conoce en Amèrica, es el resultado de combinar el maìz procesado, con agua y sal, y algun tipo de aceite o manteca en algunos casos. La masa es un alimento muy usado para preparaciones como empanadas, arepas, tamales aunque tambièn se usa para adicionarlo a sopas o guisos como espesante.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 120kcal |
| Proteina (g) | 2.9g |
| Grasas (g) | 0.2g |
| Carbohidratos (g) | 26.8g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.05mg |
| Riboflavina (mg) | 0.02mg |
| Niacina (mg) | 0.8mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 8mg |
| Hierro (mg) | 8mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 12mg |
| Zinc (mg) | mg |