Pan francés
Cereales y derivados
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El pan francés o pan baguette como tambien se le conoce, es un pan de corteza muy crujiente y el interior es muy aireado y esponjoso, por sus altos niveles de levadura. La ventaja que tiene este tipo de pan es su durabilidad y frescura que se conserva durante días. Se elabora con harina de trigo, generalmente de primera calidad, agual, levadura y sal, es un excelente acompañante para las pastas o lasagnas.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 290kcal |
| Proteina (g) | 10.1g |
| Grasas (g) | 0.3g |
| Carbohidratos (g) | 61.8g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.61mg |
| Riboflavina (mg) | 0mg |
| Niacina (mg) | 0mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 77mg |
| Hierro (mg) | 77mg |
| Sodio (mg) | 1392mg |
| Fósforo (mg) | 126mg |
| Zinc (mg) | mg |