Papa común, con cáscara, cruda
Verduras, hortalizas y derivados
102 Alimentos
La papa común es un alimento muy utilizado en las cocinas a nivel mundial, la cascara de la papa esta compuesta por polisacáridos en un 50% que es una fibra dietética. También es una alta fuente de calcio, hierro. Manganeso , potasio y Zinc.
Las cascaras de las papas o patatas son usadas de manera casera para ayudar a algunas dolencias como el estreñimiento, a curar heridas de quemaduras o daños de piel superficial, tiene cualidades antimicrobianas, bacteriostáticos naturales, ayuda a prevenir el cáncer em el intestino y ayuda a cuidar el corazón.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 86kcal |
| Proteina (g) | 1.9g |
| Grasas (g) | 0.1g |
| Carbohidratos (g) | 19.3g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.08mg |
| Riboflavina (mg) | 0.09mg |
| Niacina (mg) | 1mg |
| Vitamina C (mg) | 20mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 70mg |
| Hierro (mg) | 70mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 40mg |
| Zinc (mg) | mg |