Papa común, sin cáscara, cruda
Verduras, hortalizas y derivados
102 Alimentos
La papa o patata es el cuarto alimento mas consumido a nivel mundial, sus orìgenes datan de hace mas de 10 mil años de la regiòn Andina de Suramerica , este alimento es rico en vitaminas, minerales, fibras, hidratos de carbono, su coposicion es casi del 75% de agua , es preferible consumirla con cascara pues puede conservar mas nutrientes, es un alimento rico en potasio.
| Porcentaje comestible | 80% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 93kcal |
| Proteina (g) | 1.9g |
| Grasas (g) | 0.1g |
| Carbohidratos (g) | 21.1g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.08mg |
| Riboflavina (mg) | 0.08mg |
| Niacina (mg) | 0.9mg |
| Vitamina C (mg) | 16mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 4mg |
| Hierro (mg) | 4mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 26mg |
| Zinc (mg) | mg |