Pasta cruda, con semola de trigo y harina de quinua
Cereales y derivados
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La pasta de sémola de trigo es un producto muy popular , pero su valor preteínico es bajo, por este motivo en el mercado se encuentran pastas que se son enriquecidas con otros alimentos para aumentar su carga nutricional favorable, la pasta con enriquecida con quinua tiene más cantidad de proteiína que la pasta normal y si a esto se le agrega zanahoria en la elaboración de la masa para la pasta , sumara vitamina A e incrementara su contenido de fribra soluble.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 382kcal |
| Proteina (g) | 12.6g |
| Grasas (g) | 0.4g |
| Carbohidratos (g) | 3.1g |
| Fibra (g) | 0.7g |
| Tiamina (mg) | 0mg |
| Riboflavina (mg) | 0mg |
| Niacina (mg) | 0mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 0mg |
| Calcio (mg) | 0mg |
| Hierro (mg) | 0mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 0mg |
| Zinc (mg) | mg |