Tamal de maíz pilado
Alimentos preparados
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El maíz pilado , es un grano de maíz al que se le retira la cascara con un pilón, que es un mortero de madera, método mediante el cual se elimina la cascara del grano de maíz. Con la harina resultante de este proceso se realizan preparaciones como son la arepa principalmente aunque también se usa en otras preparaciones como hallácas, tortillas y tamáles, como en este caso.
| Porcentaje comestible | 100% |
|---|---|
| Calorias (kcal) | 155kcal |
| Proteina (g) | 10.2g |
| Grasas (g) | 8g |
| Carbohidratos (g) | 10.6g |
| Fibra (g) | 0g |
| Tiamina (mg) | 0.01mg |
| Riboflavina (mg) | 0.11mg |
| Niacina (mg) | 0.11mg |
| Vitamina C (mg) | 0mg |
| Vitamina A (mg) | 4mg |
| Calcio (mg) | 23mg |
| Hierro (mg) | 23mg |
| Sodio (mg) | 0mg |
| Fósforo (mg) | 40mg |
| Zinc (mg) | mg |