Tamal de maíz pilado

Tamal de maíz pilado
El maíz pilado , es un grano de maíz al que se le retira la cascara con un pilón, que es un mortero de madera, método mediante el cual se elimina la cascara del grano de maíz. Con la harina resultante de este proceso se realizan preparaciones como son la arepa principalmente aunque también se usa en otras preparaciones como hallácas, tortillas y tamáles, como en este caso.
Porcentaje comestible 100%
Calorias (kcal) 155kcal
Proteina (g) 10.2g
Grasas (g) 8g
Carbohidratos (g) 10.6g
Fibra (g) 0g
Tiamina (mg) 0.01mg
Riboflavina (mg) 0.11mg
Niacina (mg) 0.11mg
Vitamina C (mg) 0mg
Vitamina A (mg) 4mg
Calcio (mg) 23mg
Hierro (mg) 23mg
Sodio (mg) 0mg
Fósforo (mg) 40mg
Zinc (mg) mg